ゆっけのほっと一息・・・  

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2011.12.11 Sun
20111211_chiffoncake4

家で2回目のシフォンケーキづくり。


前回よりも少しは手際がよくなった・・・気がします。
でも、型から外すときに気が抜けて
ボロボロして、見栄えが悪くなってしまいました。


卵黄とバニラビーンズ、グラニュー糖、サラダ油&お湯、薄力粉&ベーキングパウダー。
20111211_chiffoncake1
全部混ぜたら、こんな感じ。。。
ただ、混ぜるだけなので、とくに問題なし。


メレンゲづくり。
卵白とレモン汁、グラニュー糖。
20111211_chiffoncake2
ハンドミキサーで混ぜすぎなのかも・・・。


型に入れたところ。型をふりふりして平らにしました。
20111211_chiffoncake3
17センチのシフォン型を使っています。


180度のオーブンで、30分くらい焼きました。
20111211_chiffoncake5
途中までは、いい感じでふくらんでいたのに
急に、なぜかしぼんでしまいます。。。

オーブンから出して、すぐに逆さまにして冷ましました。


前回よりもおいしかった・・・・気がします(*^_^*)
もうちょっと混ぜ方をていねいにしたら、よかったかも。

毎回、課題が多いけど楽しい♡


また時間がゆっくりあるときに挑戦してみます。

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愛知県の三河地方在住です。
おいしいものを食べること、映画を観ること、ショッピングすること・・・が好きです。

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